المقادير1 كرنب ملفوف صغير2 جزر متوسط2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة سكر 1/4 كوب مايونيز ( راجع وصفة المايونيز) ملح وفلفلالطريقة- يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.- تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.- يقشر ا...

المقادير1 كرنب ملفوف صغير2 جزر متوسط2 ملعقة كبيرة ...

من السلطات اللبنانية الشهيرة و التي تزين المائدة الرمضانية و هي عبارة عن بقدونس و نعناع و طماطم بالإضافة إلى البرغل و تتبل بالليمون و الملح و زيت الزيتون و تزين بأوراق الخس المقادير ربع حبة خس متوسطة ربع كوب برغل ناعم 1 باقة بقدونس 1 حبة طماطم نصف ب...

من السلطات اللبنانية الشهيرة و التي تزين المائدة ا...

بعض الناس يحبون عمل صلصات للسلطات وتختلف حسب المذاق والنكهة المعروفة في كل بلد، فمثلاً بعضهم يستعملون عصير الليمون لجميع أنواع السلطات، وآخرون يفضلون عصير الأناناس، وغيرهم يستطعمون أكثر عصير الرمان. كما يمكن إستعمال الماء المثلج مع قليل من السكر الم...

بعض الناس يحبون عمل صلصات للسلطات وتختلف حسب المذا...

المقادير:علبة مشروم2 ملعقة زيتون ثمرة متوسطةبصلة مفرومة3 ملاعق كبيرة عين الجمل مفروم ملعقة معجون طماطمملعقة معجون فليفلةثمرة عصير ليمونة1/4 باقة بقدونس مفروم ناعمثمرة فلفل رومي باردمقدار ملح2 ملعقة كبيرة زيت زيتونالتحضير:في زبدية أو وعاء عميق نخلط م...

المقادير:علبة مشروم2 ملعقة زيتون ثمرة متوسطةبصلة م...

المقادير- حبّتان متوسطتا الحجم من الباذنجان- 4 حبّات متوسطة الحجم من الكوسى- 8 ملاعق طعام من زيت الزيتون - 4 ملاعق طعام من الخل الأحمر- فصان من الثوم المدقوق- ملعقة طعام من السكر الناعم- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة-12 ورقة من النعناع، مفرومة- ملعقتا ...

المقادير- حبّتان متوسطتا الحجم من الباذنجان- 4 حبّ...

المقادير:- 4/1 كيلو سلامى بقري «مقطع إلى شرائح طولية رفيعة».- 2/1 كوب زيتون أسود مقطع.- خسة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات صغيرة. - حبتان طماطم مقطعة إلى شرائح.- 2/1 كوب مكرونة مسلوقة.- 2/1 كوب من حبات الذرة المسلوقة.- كوب كبير مكعبات خبز محمصة.- بيضت...

المقادير:- 4/1 كيلو سلامى بقري «مقطع إلى شرائح طول...

المقادير:سمكة رنجة «يمكن استبدال الرنجة بتونة أو سردين في هذه الوصفة»، بصلة صغيرة حلقات، ثمرة طماطم جامدة، 4 خيارات مقطعة على شكل حلقات، خس، ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم، كوب صغير من المايونيز، عصير ليمونة، ملعقة خل. طريقة التحضير:- تنظف الرن...

المقادير:سمكة رنجة «يمكن استبدال الرنجة بتونة أو س...

المقادير1 كرنب ملفوف صغير2 جزر متوسط 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة سكر1/4 كوب مايونيز ( راجع وصفة المايونيز) ملح وفلفل الطريقة- يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.- تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.- يقشر...

المقادير1 كرنب ملفوف صغير2 جزر متوسط 2 ملعقة كبير...

المقادير:5 أكواب من الخس المبشور2 كوب من الخس الأحمر2 حبة من البصل الأخضر مقطع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة من عصير الليمونملعقة كبيرة من الشبث الطازج أو ملعقة صغيرة من الشبث المجففملح وفلفل أسود مطحون طازجطريقة التحضير :في وعاء كبير يق...

المقادير:5 أكواب من الخس المبشور2 كوب من الخس الأح...

في الصيف يفضل تناول الأطعمة الخفيفة والمغذية بنفس الوقت، حتى لا نستشعر الثقل، فيزيد الأمر سوءا بسبب حرارة ورطوبة الطقس، واليوم نقدم لك وجبة صحية خفيفة وسريعة. المقادير:خيارخسطماطمفلفلبعض أوراق البقدونس1/8 كيلو جبنة بيضاءزيت زيتون10 حبات زيتون أسود م...

في الصيف يفضل تناول الأطعمة الخفيفة والمغذية بنفس ...

سلطة مأكولات بحرية لذيذة و غنية بالفيتامينات و البروتينات و هي عبارة عن سمك سلمون مدخن بالإضافة إلى البطاطس و الجزر و الطماطم و الخيار و الجرجير و تتبل بالخل الأبيض و الملح و زيت الزيتون المقادير 1 حبة بطاطس صغيرة 1 حبة جزر 1 حبة طماطم 1 حبة خيار 1 ...

سلطة مأكولات بحرية لذيذة و غنية بالفيتامينات و الب...

* سلطة الجرجير:سهلة التحضير ولا تحتاج الى الفرم قطعيها بيديك بحيث تكون الاوراق كبيرة بعض الشيء وذلك لان الاعشاب الخضراء تحتوي على نسبة من الماء الذي يحتوي على الفيتامينات والحديد وغيرها من الفوائد التي سرعان ماتفقد نتيجية التقطيع الكثير وبالسكين الم...

* سلطة الجرجير:سهلة التحضير ولا تحتاج الى الفرم قط...

المقادير1 كوب أرز مصري مطهو1/4 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب ) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة)1 بصل مفروم2 فص ثوم مفروم3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة شبت مفروم2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة...

المقادير1 كوب أرز مصري مطهو1/4 كيلو ورق عنب ( طازج...

المقادير:* شرحات مقطعه من المرتديلا* حبة فلفل أحمر* 2/1 كوب فطر مقطع* 2/1 كوب بصل أحمر مقطع* 2/1 كوب خيار مقطع * باكيت جبنة موزاريلا* 4 قطع خس افرنجي* 3/1 كوب زيتون* 2 بندورهطريقة التحضير:مقادير الصلصه :* 4/1 كوب خل* عصير 2/1 ليمونه* فلفل اسود* ملح ...

المقادير:* شرحات مقطعه من المرتديلا* حبة فلفل أحمر...

المقادير:* 2 كوب من اللبن الرائب* 1 حبة بندورة* 1 خيار * 1 فص من الثوم* نعناع أخضر* ملح "حسب الرغبة"طريقة التحضير:* أولاً تفرم حبة البندورة و الخيار إلى قطع صغيرة و ناعمة و توضع هذه القطع في وعاء* ثم يدق فص الثوم جيداً جيداً و يفرم النعناع الأخضر* ي...

المقادير:* 2 كوب من اللبن الرائب* 1 حبة بندورة* 1 ...

المقادير:* 2/1 كيلو مكرونة حلزونية ملونة* 4ثمرات بندورة صغيرة مقطعة أنصاف* ثمرة فلفلة صفراء منزوعة البذور مقطعة شرائح* ثمرة خيار مقطعة شرائح * تفاحة منزوعة القلب مقطعة شرائح* 2بصلة خضراء مقطعة شرائح* 8 شرائح لحم مدخن* 2 ملعقة صغيرة زبد* 2 ملعقة كبير...

المقادير:* 2/1 كيلو مكرونة حلزونية ملونة* 4ثمرات ب...

المقادير:-كيلو فراولة-نصف كيلو برتقال -نصف كيلو تفاح-نصف كيلو اجاص-كيلو موز-نصف كيلو سكر-و يمكن اضافة اي فاكهة حسب رغبتكالطريقة:تنظف الفراولة و تقطعيقشر البرتقال و التفاح و الاجاص و يقطع مربعات و يقطع الموز حلقاتيوضع السكر فوق الفروالة و نضعها في ال...

المقادير:-كيلو فراولة-نصف كيلو برتقال -نصف كيلو ت...

تعتبر من السلطات اللذيذة و الغريبة و التي تحتوي على طعم مميز فهي تحتوي على الخس و الجرجير بالإضافة إلى التفاح الأخضر و الفراولة مما يشكل مزيجاً رائعا و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن خل البلسميك و الملح و زيت الزيتون المقادير 3 شرائح من الخس نصف باقة م...

تعتبر من السلطات اللذيذة و الغريبة و التي تحتوي عل...

المقادير3 صدور دجاج بدون جلد أو عظمملح وفلفلللحشو2 كوب أوراق كزبرة 4 فص ثوم4/1 كوب زيت زيتون4/1 كوب جبن رومي(بارمازان) مبشور3 ملعقة كبيرة صنوبرزيت للتحميرللسلطةخس مشكل1 ملعقة كبيرة خل3 ملعقة كبيرة حلقات زيتون أسود بدون بذر للتزيينالطريقة- تُغسل صدور...

المقادير3 صدور دجاج بدون جلد أو عظمملح وفلفلللحشو2...

المقادير2 فص ثوم3 بياض بيض1 كوب زيت ذرة ملح و فلفل أبيض الطريقة- يُوضع الثوم في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة .- يُضاف بياض البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح ناعماً جداً.- يُضاف الزيت تدريجياً أثناء الخلط مع زيادة السرعة إلى عالية حتى يُصبح ا...

المقادير2 فص ثوم3 بياض بيض1 كوب زيت ذرة ملح و فلفل...

المقادير/ لصلصة الشارمولا5 طماطم متوسطة1 بصل متوسط مُقطع قطعاً كبيرة3 فص ثوم 1 فلفل أخضر1 فلفل أحمر1 فلفل أخضر حار (اختياري)للخضار1/4 كيلو أسبارجوس (هليون)1 جزر، حلقات1 كوسة كبيرة، حلقات1 باذنجان، حلقات4 بطاطس صغيرة، أنصاف1 فلفل أخضر، مُربعات متوسطة...

المقادير/ لصلصة الشارمولا5 طماطم متوسطة1 بصل متوسط...