طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكى

المكوّنات

    بطاطس – 5

    زيت غزير للقلي – بحسب الحاجة

    ملح – نصف ملعقة صغيرة

    بابريكا – ربع ملعقةة صغيرة

    خلّ أبيض – ربع كوب

طريقة العمل

1- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح عريضة.
2- إغلي ماء غزير في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الخل والملح.
3- أسلقي البطاطس لـ5 دقائق في الماء المغلي ثمّ ضعيها في مصفاة.
4- حمّي زيت غير في قدر آخر واقلي فيه البطاطس حتى تتحمر.
5- إرفعي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
6- نكّهي البطاطس بالملح والبابريكا وقدّميها مباشرةً على سفرتك.