طريقة عمل سندوتشات بصدور الدجاج

المكوّنات

    صدر دجاج منزوع الجلدة والعظام – 2‏

    طماطم حجم كبير مقطّعة إلى دوائر – 2‏

    خسّ – 4 أوراق

    فجل مقطّع إلى دوائر – 4‏

    ملح – بحسب الرغبة

    فلفل أسود – بحسب الرغبة

    زيت نباتي – ملعقة كبيرة

    خبز دائري الشكل، مقطّع إلى جزأين - 4‏

    لتحضير الصلصة:‏

    مايونيز – 3 ملاعق كبيرة

    عصير ليمون حامض – نصف ملعقة كبيرة

    خلّ أبيض - نصف ملعقة كبيرة

    ثوم مهروس - فصّ

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي المايونيز، عصير الليمون الحامض، الخلّ الأبيض والثوم. أدخلي المزيج إلى الثلاجة ‏حتى يحين موعد الإستخدام.‏
‏2-‏ حمّي الشواية. إدهني سطحها بالزيت النباتي اتجنب التصاق الدجاج.‏
‏3-‏ ضعي صدري الدجاج في وعاء ونكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود. إشوي الدجاج لـ6 دقائق من كلّ جانب ثمّ ضعيها في ‏طبق.‏
‏4-‏ ضعي دوائر الطماطم في وعاء ونكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود. إشوي الطماطم لدقيقة من كلّ جانب ثمّ ضعيها في ‏طبق ثانٍ.‏
‏5-‏ إفردي ملعقة كبيرة من الصلصة على الجزء السفلي من الخبز. أضيفي ورقة خسّ، القليل من دوائر الطماطم ونصف صدر ‏دجاج.‏
‏6-‏ زيدي القليل من دوائر الفجل والمزيد من الطماطم. أقفلي بالجزء الأعلى من الخبز.‏
‏7-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء كمية الصلصة، الخبز، الدجاج والخضار. قدّمي السندوتشات على سفرتك.‏