اساسيات ترتيب تجهيزات المائدة
مجلة عروس
منذ 14 سنةترتيب مائدة الطعام يحتاج إلى أسلوب خاص ومميز ،و خاصة إذا كنتِ تستعدين لاستقبال أشخاص على العشاء ، لذا يقدم لكِ الخبراء الخطوات اللازمة لترتيب المائدة :
1- غطي المائدة بالغطاء المناسب على أن لا يتدلى أكثر من 30سم من جوانب الطاولة.
1- غطي المائدة بالغطاء المناسب على أن لا يتدلى أكثر من 30سم من جوانب الطاولة.
2- عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبتعد حافة مقابضها أكثر من 2سم عن حافة الطاولــة.
3- ضعي السكين إلى يمين الطبق بحيث تكون حافتها الحادة باتجاه الطبق.
4- ضعي الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويعتمد عددها على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولاً ويوضع بعيداً عن الطبق إلى الخارج.
5- توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى الأعلى، فيما يعتمد عدد الشوك على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولا يوضع الأبعد عن الطبق.
6- طبق السلطة يوضع إلى يسار الشوكة .
7- ضعي طبق الخبز والزبد " في حالة استعماله " إلى يسار الطبق أعلى الشوكة وتوضع سكين الزبد على يمين طبقها وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.
8- ضعي كوب الماء إلى اليمين فوق رأس السكين .
التعلیقات