المكوّنات
أرز مصري - كوب
ماء - 6 أكواب
حليب سائل - 6 أكواب
سكر - كوب
نشاء مذوب في كوب من الماء - 3 ملاعق كبيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
ليمون حامض معصور - نصف حبة
طريقة العمل
1- سخّني الماء في قدر على النار، اضيفي الازر وعصير الليمون الحامض وحرّكي حتى تتداخل المكونات.
2- أتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي لـ30 دقيقة.
3- زيدي الحليب السائل، الفانيليا والسكر ثم اعيدي ترك المكونات حتى تغلي من جديد.
4- أضيفي مزيج النشاء مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
5- بعدي القدر عن النار، وزّعي المزيج في كاسات التقديم ثم زيّنيها بجوز الهند، القرفة والزبيب.
6- أدخلي الكاسات الى الثلاجة حتى تجمد قبل التقديم على سفرتك.
