شوربة البطاطس والطماطم الكريمية

المكوّنات

    بصل صغير الحجم - 1
    طماطم مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً - 3
    ثوم مهروس - 3 فصوص
 

   بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات - 1
    زبدة - مكعبان
    زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
    كريمة - ربع كوب
    مرق دجاج - كوب
    ملح - بحسب الرغبة
    فلفل - بحسب الرغبة
    أوريغانو - رشّة

 

طريقة العمل

1- في قدّر، حمّي زيت الزيتون وذوّبي الزبدة ثمّ قلّي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم وقلّبي حتى تحمر.
3- ضعي مكعبات البطاطس واخلطي حتى تذبل تماماً.
4- أضيفي الطماطم واخلطي.
5- أسكبي مرق الدجاج واخلطي.
6- غطّي القدر واتركيه حتى ينضج المحتوى تماماً.
7- أضيفي الكريمة.
8- أسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واهرسيه.
9- أعيدي الحساء المهروس إلى القدر.
10- نكّهي بالأوريغانو والملح والفلفل.
11- قدّمي الحساء إلى جانب خبز الباجيت أو التوست المحمّص.

رابط الموضوع