المقادير:
3م.ككبيره صلصة طماطم
1/2 م.ص زعتر
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
1 م.ص خل
2م.ص ماء
وتعدل المقادير حسب حجم البيتزا .
  الطريقة:
     تخلط المكونات جيدا ثم تفرش على سطح البيتزا بالتساوى ثم يوضع فوق هاما تشائين من الحشو .